4 、夏季变色后马上捞出 ，凉拌而且均匀 ，菜提
温馨提示 ：
1 、神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥拌匀即可 。末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌
6 、鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，都可以有效去腥。凉拌沥干水分。菜提沥干水分备用 。神醒鱿鱼焯水时间不宜过长，胃芥
7、末蒜冲凉 ，薹拌口感好 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，芥末油少许 。蒜薹的颜色翠绿 ，加入菜中 。蒜薹和鱿鱼混合。变色后捞出过凉，
3 、鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条 。
调料 ：盐 、
5 、味精、
2 、加点料酒 ，
10 、
9 、否则会失去脆嫩的口感 。
添加盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。切成细条 。香油 、2 、
原料：蒜薹200克 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫 ，
做法 ：
1 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油。清洗干净 。口感清脆。
8 、香油调味 。
3 、撕去表皮一层膜 ，料酒适量 、
4、味精 、
5 、