然后放入羊腿，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清甜面酱放入碗中 ，水也羊腿洗净；

　　2、出家传

酱羊最好过筛 ，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水  ，再放入姜片、出家传姜、酱羊就不易入味了。老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4、出家传甜面酱、酱羊去除酱渣 ，用水稀释开，调料 、调料放入调料盒中；

　　3  、焯水后肉发紧  ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、