5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉色泽红亮 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肥而不腻 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。在川菜中的回锅地位是非常重要的，
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅鸡精适量 ，
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
1准备好材料。干辣椒 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
2切好姜 ，蒜，所以连皮一起很香！所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，家家户户都能制作。
3青蒜清洗干净切成段 。再把姜片 ， 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。
所以连皮一起很香！翻炒均匀 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜片 ，甜面酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，