2 、绵软蔓越莓冰
2 。激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，便于存放 。口感
5、细腻
7 、绵软蔓越莓冰味道偏酸 。
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
做法：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，细砂糖50克 ，调好的液体过筛 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用 。朗姆酒30ml 。香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多 ，只需搅拌2-3次就可以了 。且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g。
4 、
Tips ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，放入朗姆酒浸泡。当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g ，蔓越莓切粗粒 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
8 、可以节省几次搅拌次数。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，冻硬后取出稍事回温，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌均匀 。口感会更加蓬松 。
6 、搅拌后又装回密封的容器中 ，成品比国内的浓稠一些的样子。放入浸泡的蔓越莓，可以直接放在大碗中直接冷冻 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
原料：蛋黄3个，牛奶300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，