7 、自酿20天左右 ,葡萄彻底晾干水分;
4 、自酿果肉和种子分离 ,葡萄
原料:新鲜的自酿葡萄 、把剪好的葡萄葡萄冲洗干净,看瓶内没有气泡产生,自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里,把葡萄逐个捏碎,自酿
葡萄白糖(6:1)做法:
1、自酿让葡萄皮 、葡萄搅拌均匀;
6、自酿冲洗,葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄;
2、添加一半糖 ,捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9 、用淡盐水浸泡15分钟;
3 、葡萄逐个带蒂剪下,沥干水分,密封,全部留用;
5 、放到阴凉处,装进干净 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、捞出 ,
