原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制葱 ，卤排
骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排5 ，骨饭原料图 。秘制姜片煮成汤备用。卤排小火烧40分钟 。骨饭
9 ，秘制肉骨分开，卤排时间稍微长一点 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制大约一分钟 。卤排洋葱切丝 。骨饭黄瓜，倒入打成泥的土豆 ，半汤匙料酒 ，炒出香味 。
10 ，放入一汤匙生抽 ，
4 ，倒入排骨 ，
6 ，锅里放油 ，姜切片 ，骨头加葱结 ，中火煸炒 ，白菜帮 ，白糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，出锅前放一点鸡精提味。两颗冰糖 ，放入姜，把洋葱放入炒到微黄，用白醋 ，土豆加少许水打成泥 。肉切细丁 。八角 ，
7 ，
2 ，胡萝卜切丝 ，
3，三分之一汤匙老抽，半汤匙番茄酱 ，
8 ，调入盐 ，焯水 。