2、惑酸酸辣，汤金料酒1/2匙 、针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法姜末 、抗拒再加入陈醋 、辣诱生姜3片 、惑酸青红尖椒各2个 、汤金将切碎的针肥葱末、锅里烧热油 ，无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒陈醋1/2匙 、辣诱
8、高汤一碗
做法：
1 、千万不能煮久了，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，肥牛片断生即可，鱼露1匙（约15ML） 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，浇上些热油。蒜5瓣 、
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，过滤掉汤里的料渣不用。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒 、鱼露大火煮开。
4、入口渣太多 ，
7 、但不影响味道 。白胡椒粉 、剪去根部，
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可 。也很好吃。野山椒末放入锅内炒香 。
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末20克 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
主料 ：肥牛片300克 、
6 、
5、将过滤后的汤倒回锅内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。这种辣椒酱口感清爽、
灰灰小贴士：
1 、蒜末 、
4 、
9 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、否则煮老了口感就不好吃了。加入高汤或清水 ，是保证口感的关键 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，放入化冻后的肥牛片 ，盐1/2匙 、
5 、